韭菜馅饼

作者： 陈丽潭

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 韭菜 100克
• 盐 3克
• 鸡精 5克
• 虾米 10克
• 油 10克

韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

将面粉用开水烫一下，用筷子搅动，然后用手揉匀，放半个小时

步骤 2

韭菜洗净、切成末后放入油拌匀

步骤 3

韭菜末里加入盐、鸡精、虾米和鸡蛋，拌匀

步骤 4

把面粉团揉匀然后分成4份，分别用擀面棍擀成大圆片，一定要薄这样才能皮薄大馅味道好

步骤 5

将一片面皮上放上韭菜馅

步骤 6

然后再上面铺上另一片面皮，边缘捏紧以不漏韭菜即可

步骤 7

热锅内少放一点油，放入一张大馅饼，小火煎至金黄，换面继续煎，等馅饼表皮鼓起即可，然后接着煎另一张

菜谱创建时间：2011-12-28 13:31:58