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曲奇的做法
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曲奇

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作者: 咣咣有派
咣咣有派

曲奇的用料

曲奇的做法步骤

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步骤 1

将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解

步骤 2

分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌

步骤 4

烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。(此时:烤箱预热180度)

步骤 5

180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存

菜谱创建时间:2011-12-22 21:58:32
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