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老虎蛋糕的做法
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老虎蛋糕

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作者: 伊莲
伊莲

老虎蛋糕的用料

老虎蛋糕的做法步骤

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步骤 1

可可液调匀,面粉过筛两次

步骤 2

黄油、色拉油打发(起小泡),再加面粉,打至油完全被面粉吸收

步骤 3

盐和糖加入,用中速打至膨松

步骤 4

蛋打散后分四次加入,每次须拌匀(用橡皮刀确定盆底及四周没有粘面糊)

步骤 5

慢慢加入牛奶,用低速搅拌成面糊

步骤 6

取150g白面糊,加入调好备用的可可液,拌成黑面糊

步骤 7

烤模内涂层薄油,接着以1/3白面糊、1/2黑面糊、1/3白面糊,、/2黑面糊、1/3白面糊的顺序倒入模中

步骤 8

烤箱下层(盘放中层),180度/50mins,取出倒扣放凉

菜谱创建时间:2011-12-28 12:49:19
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