生煎馒头

作者： 伊莲

用料

• 发酵面团 1份（面团制作请前参考胡椒饼）
• 绞肉 240克
• 圆白菜 240克（切碎）
• 色拉油 适量
• 水 1杯
• 葱 1根（切末）
• 姜 两片（切末）
• 酱油 1大匙
• 糖 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 香油 1大匙

生煎馒头的做法步骤

步骤 1

把发酵面团揉至光滑，再卷成圆柱形，切割成10个小面团

步骤 2

内陷拌匀备用

步骤 3

将小面团擀成圆形,包入馅料,整形如包子状,再发酵10分钟至体积为原来的1.5倍

步骤 4

平底煎锅加油烧热,用中火煎包子煎至底部上色,再淋1杯水,然后加盖,小火焖煎至锅中无水时,包子有弹性即可(约10分钟)

菜谱创建时间：2011-12-28 10:54:25