甜面包的做法

甜面包

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作者: 伊莲
伊莲

甜面包的用料  

甜面包的做法步骤

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  • 把葡萄干于前一晚先泡软后浸于朗姆酒中,(忘记的话,就现浸现泡也行,尽量多些时间,这样会更具风味)

  • 烤模(可用一次性的模代替,见伊莲照片;也没有就用不锈钢饭盒也行)涂油或铺烤纸,烤箱(先打开)预热175度

  • 取两个盆,分别混合干料(粉类要过下筛)和湿料(包括泡葡萄干的朗姆酒),然后再混合干料和湿料(就是放一起拌匀)

  • 将拌好的面糊倒入已抹油的模具中,(不要太满,7-8分满就可),大约烤50-60分钟,40分钟左右时可用牙签插入蛋糕试一下,若拔出牙签上没有任何面糊粘着,很光滑,就算烤好了,反之就还需烤会儿,(我只烤了40多分钟)

  • 取出稍放凉后脱模,把面包放在铁架上待凉

甜面包的小贴士

1杯面粉约:125克
1杯牛奶约:250毫升
1杯坚果约:150克
1小匙盐约:4克
1小匙细砂糖约:5克
1小匙泡打粉(苏打粉)约:4克

菜谱创建时间:2011-12-28 10:34:30
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