草帽饼

作者： 伊莲

用料

• 低筋面粉 220克
• 猪油 30克（植物油也可，猪油更加酥脆）
• 盐 4克
• 温水 125克

草帽饼的做法步骤

步骤 1

200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用

步骤 2

猪油、2克盐、20克面粉拌匀成油酥备用

草帽饼的小贴士

1.面条折好卷起后，需松弛15分钟后再擀开 2.擀开后需翻面把有油酥的一面朝下,平底锅慢火煎(或烙)至两面金黄. 3.更正一下图示中的5,应为(把面团象折扇子一样一正一反地折叠好.....)

菜谱创建时间：2011-12-28 10:24:57