泡菜炒饭的做法

泡菜炒饭

作者: 伊莲
伊莲
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泡菜炒饭的用料  

泡菜炒饭的做法步骤

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  • 平底锅中倒入少许油,放入小香肠,中火煎至两面略为焦黄,打入2个鸡蛋,煎成单面熟的荷包蛋,后悔没买那种可以煎各种漂亮造型荷包蛋的圈圈

  • 加入蒜片和洋葱煸炒出香味,最好别煎成焦色,所以要控制好火候,加入适量牛绞肉和米酒炒至肉变色(完全可以不加,但是你会发现加了的炒饭会更具风味!),再加入切碎的泡菜一起煸炒出香味

  • 倒入适量冷饭,中大火炒至饭变软入味,用盐和少许鸡精调整一下咸淡,口味重的可适当加些韩国辣酱或黑胡椒一起翻炒均匀,即可装盘开吃了

  • 用一碗装入炒饭,用勺稍稍压紧些,再把碗倒扣在盘子上,放上煎好的香肠和荷包蛋,相信没有一个孩子看了会再说不爱吃饭了

菜谱创建时间:2011-12-27 17:44:05

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