鸡汤面的做法

鸡汤面

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作者: 伊莲
伊莲
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鸡汤面的用料  

鸡汤面的做法步骤

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  • 炉上坐2小锅水(一锅水中加少许盐,这样菜不易变黄!),西兰花掰成小朵并洗净控干水分,等水开后入水中汆熟,捞出沥干水分备用

  • 另一锅加入鲜鸡汤块2小盒,并适当放些丸子于其中一起煮开,(鸡汤块中本已有盐,但根据每人的不同加水量可适当再调整一下咸淡

  • 炒菜锅中放入2小勺油,放些蒜粒碎煸炒出香味,再加入盐(根据西兰花的量酌情添加,偏咸一点),再加2大勺煮开备用的鸡汤,等一起煮开后倒入汆熟备用的西兰花一起翻炒几下,使西兰花尽量多地吸收汤汁入味

  • 面条于清水中煮熟后捞出加入煮好的鸡汤中,上再加上些西兰花

菜谱创建时间:2011-12-27 17:33:20

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