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法国酸奶面包的做法
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法国酸奶面包

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作者: 伊莲
伊莲

用料

法国酸奶面包的做法步骤

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步骤 1

出橄榄油的全部材料面包机中混合成团后,加入橄榄油,在一起搅拌至可以拉出薄膜呈扩展状态

步骤 2

拔掉电源,在面包机中第一次发酵至2倍大时,取出排气、分割、滚圆,松弛10-15分钟

步骤 3

整形(我一半包入了奶黄馅),一半人工揉入些葡萄干

步骤 4

盖上保鲜膜置温暖湿润处进行第二次发酵,至2倍大

步骤 5

刷上蛋液(揉入葡萄干的没刷任何东西,那是为俺自己留滴!)

步骤 6

度,15-20分钟

步骤 1

烤箱预热200℃

步骤 2

混合全部的干材料

步骤 3

混合全部的湿料

步骤 4

混合干料和湿料,加水揉成面团(面团太干就再加一点点水,太湿可再混些面粉进去)

步骤 5

分成若干份,滚圆后放入烤盘,上面盖一张锡纸(不用盖严,铺在上面就行,200℃,30钟

菜谱创建时间:2011-12-27 17:23:16
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