红豆血糯巧克力面包的做法

红豆血糯巧克力面包

作者: 伊莲
伊莲
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用料  

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  • 除植物油外的所有材料全部投入面包机,(注意酵母和糖、盐分开放两边,不要让他们直接接触),搅拌成团后,再加入黄油(或植物油),再一起搅拌至面团至扩展状态,并可以拉出薄膜

  • 拔掉电源,直接在面包机中进行第一次发酵至2-2.5倍大

  • 取出面团,排气→分割→滚圆→松弛10-15分钟左右

  • 整形,包入准备好的红豆沙血糯馅(或整成自己喜爱的形状)

  • 盖上保鲜膜于温暖湿润处进行第二次发酵至2-2.5倍大

  • 刷上蛋清液,烤箱预热170度,中层,15-20分钟(时间、温度仅供参考)

菜谱创建时间:2011-12-27 17:20:14
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