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麦香蜜豆红枣发糕的做法
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麦香蜜豆红枣发糕

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作者: 伊莲
伊莲

麦香蜜豆红枣发糕的用料

麦香蜜豆红枣发糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉300克,全麦粉55克,红糖50克,泡打粉8克,混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母溶于345克温水中,温水温度不高于40度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合成稍有流动性的面糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆盖保鲜膜于温暖处发酵1小时至2倍大,表面有明星气泡生成

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蜜红豆倒入发好的面糊中搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺好油纸的模具中,覆盖保鲜膜,重新发酵至2倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次发酵至2倍大的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上红枣干或其他果干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上屉,大火蒸约35分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后切块食用

麦香蜜豆红枣发糕的小贴士

50克的糖放在里面也没有感到很甜,所以喜欢甜的可以再增加10-20克左右的糖。

菜谱创建时间:2011-12-19 17:12:05
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