用APP打开
草莓酸奶戚风蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

草莓酸奶戚风蛋糕

2429人浏览 74人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 伊莲
伊莲

草莓酸奶戚风蛋糕的用料

草莓酸奶戚风蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

所有粉类混合后过筛3次

步骤 2

酸奶+沙拉油+蛋黄+细砂糖,用手工打蛋器打匀

步骤 3

蛋白+塔塔粉+砂糖,打至中性发泡

步骤 4

所有粉类加入2中拌匀

步骤 5

把蛋黄糊分次与蛋白霜混匀

步骤 6

取少量的5加入草莓色香油中拌匀,然后回到入5的面上,用勺轻轻划拉几下后倒入模具中,轻震几下以赶走大气泡

步骤 7

烤箱预热160度,倒数第二层(小烤箱放底层),50分钟左右(中途发现上色过快可加盖锡纸防焦,我大概在过一半时间时加盖锡纸的)

步骤 8

取出后再在案上震几下,然后倒置放凉

草莓酸奶戚风蛋糕的小贴士

到40分钟时,取掉锡纸,然后用手拍一下蛋糕表面,若无沙沙声,就是好了,可以取出来了;反之就一直烤足50分钟。

菜谱创建时间:2011-12-19 14:57:53
换个做法
还有223种做法,这就去看 >>