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甜橙脆皮蛋糕的做法
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甜橙脆皮蛋糕

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作者: 伊莲
伊莲

用料

甜橙脆皮蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋加细砂糖坐浴35度左右的温水中,电动打蛋机打至体积约为原来的3倍,颜色明显变浅,拎起打蛋头滴下的蛋液能堆叠成小山的状态即可

步骤 2

所有粉类混合后过筛3次加入1中切拌均匀

步骤 3

取少部分2加入水、油混合液中拌匀,然后再回倒入3中拌匀至无粉粒状

步骤 4

把3倒入预先铺了烤纸的烤盘中,并用刮刀抹平后轻震几下赶走气泡

步骤 5

烤箱预热155度,用150度烘烤,中层18分钟左右

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将酥油和糖粉充分搓匀 ,完全融化至发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄分2-3次加入,搓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入剩余原料,搓匀即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的脆皮料均匀抹在已冷却的蛋糕坯上,不易太厚

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将果酱在蛋糕坯上挤成线条,交叉挤成网状。注意线条不要太粗

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入炉烘烤。仅用上火。190度,时间约为10分钟(注意观察,只要果酱烤干即可)

菜谱创建时间:2011-12-15 19:55:26
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