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泡菜炒饭的做法
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泡菜炒饭

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作者: 伊莲
伊莲

泡菜炒饭的用料

泡菜炒饭的做法步骤

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步骤 1

猪肉切丁,加料酒、蒜粉、白胡椒粉、盐、少量生抽和精制油腌制30分钟左右

步骤 2

泡菜切碎,蒜粒剁成泥

步骤 3

腌制好的肉丁用生粉稍微拌一下

步骤 4

锅中倒入比平时略多的油,温热后倒入肉丁滑炒至变色即可

步骤 5

锅中留底油,烧热后加入蒜泥煸炒出香味,再加入切碎的泡菜一起煸炒一下

步骤 6

加入米饭和滑炒好的肉丁一起炒至米饭入味、变烫,中途可加些盐和鸡精调味,最后加入切碎的青蒜叶(放这个纯属个人喜好)翻炒几下即可装盘

菜谱创建时间:2011-12-15 18:03:07
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