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黑芝麻山芋法棍的做法
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黑芝麻山芋法棍

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作者: 伊莲
伊莲

黑芝麻山芋法棍的用料

黑芝麻山芋法棍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除芝麻的所有材料放一起(酵母和盐勿直接接触)揉至面团起筋时加入黑芝麻,继续揉至面筋扩展的完成阶段,盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气后,把面团平均分次4份,滚圆后盖上一面抹油(防粘)的保鲜膜松弛20分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团按扁后擀成长方形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山芋煮熟后(勿太烂)切小块 备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在长方形面皮中间放上山芋粉,分量随自己喜欢就好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮两百捏合在一起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码入烤盘,盖上保鲜膜进行最后发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约至2倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上一层高粉,并用利刀斜着划上3刀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热195度的烤箱,用190度烤箱,中层(大烤箱放中上层)30—35分钟左右

菜谱创建时间:2011-12-15 17:59:55
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