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韩式辣炒年糕的做法
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韩式辣炒年糕

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作者: 伊莲
伊莲

韩式辣炒年糕的用料

韩式辣炒年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱片和胡萝卜片油中煸炒至洋葱出香味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加大白菜一起煸炒后,加水煮至大白菜基本变软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2大勺韩式辣酱(量控制在汤汁要变成鲜红色)拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小年糕用中小火煮至汤汁变稠基本收干的程度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入预先炒好的肉片拌匀并煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量糖调味,加入葱段翻炒均匀即可(不必放盐,因辣酱本身就有咸味)

韩式辣炒年糕的小贴士

水要稍许多加一点。也可以根据年糕的软硬来决定,较软的可以少加一些,如果是较硬的年糕就得多加一些,因为相对煮的时间也会长些。如果是一人份的起码要加约1小碗的水。可能这个韩式辣酱中含有淀粉的关系吧?等年糕慢慢煮软后,汤汁也自会慢慢变稠收干的。 煮的时候经常用锅铲翻动几下,以免粘底。

菜谱创建时间:2011-12-15 16:07:08
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