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苹果派的做法
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苹果派

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作者: 元子
元子

苹果派的用料

苹果派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油切成小块,低粉,泡打粉混匀过筛到黄油里,用手抓匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,糖粉,冰水,拌成团(不要用揉的,以免出筋),然后放冰箱冷藏1小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉加少许水调匀待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅内放40克黄油让其融化,然后倒入苹果丁,糖,肉桂粉,水,小火煮至苹果变软,出现汤汁,再倒入淀粉水煮至浓稠后关火,冷却待用。(我喜欢肉桂的味道,所以放得比较多,馅的颜色也比较深,如果不喜欢肉桂味的可以少放点)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏好的面团用擀面棒擀圆,按成派盘的形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮上刷上鸡蛋液,用余下的面皮切成长条,长度和放在烤盘上的派皮一样,然后编成花篮形状放在派皮上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把苹果馅放在派皮上,表面再刷一层蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,上下火全开,中层18分钟;再放下层单开下火烤5分钟

菜谱创建时间:2011-12-15 10:56:22
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