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巧克力慕司的做法
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巧克力慕司

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作者: 元子
元子

巧克力慕司的用料

巧克力慕司的做法步骤

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步骤 1

鱼胶粉融于冷水后隔热水溶至透明

步骤 2

把黑巧克力隔热水融化,倒入朗母酒和白兰地

步骤 3

奶油打发至6,7分

步骤 4

中后加入融化巧克力酒溶液用打蛋器打均匀

步骤 5

再加入鱼胶溶液打均匀

步骤 6

放一片蛋糕片,填上慕司馅

步骤 7

再放上蛋糕片,最后倒上慕司馅抹平表面

步骤 8

放入冰箱冷藏6小时后用电吹风吹模具四周后脱模

步骤 9

表面用水果装饰一下即可

菜谱创建时间:2011-12-15 10:50:25
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