巧克力慕司的做法

巧克力慕司

作者: 元子
元子
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用料  

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  • 鱼胶粉融于冷水后隔热水溶至透明

  • 把黑巧克力隔热水融化,倒入朗母酒和白兰地

  • 奶油打发至6,7分

  • 中后加入融化巧克力酒溶液用打蛋器打均匀

  • 再加入鱼胶溶液打均匀

  • 放一片蛋糕片,填上慕司馅

  • 再放上蛋糕片,最后倒上慕司馅抹平表面

  • 放入冰箱冷藏6小时后用电吹风吹模具四周后脱模

  • 表面用水果装饰一下即可

菜谱创建时间:2011-12-15 10:50:25
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