松仁肉末烧豆腐

作者： 简单煮意

用料

• 老豆腐
• 肉末
• 松仁
• 葱姜
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 鸡精

松仁肉末烧豆腐的做法步骤

步骤 1

先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用

步骤 2

肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用

步骤 3

松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟

步骤 4

热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油

步骤 5

锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可

松仁肉末烧豆腐的小贴士

煎豆腐片不用放许多油，和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。 豆腐片稍许煎黄即可,不用煎得太硬.

菜谱创建时间：2011-12-14 18:21:49