炒面的做法

炒面

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作者: 简单煮意
简单煮意
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用料  

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  • 锅内放入足够的清水煮沸, 入面条至再次水沸, 加入1杯冷水, 再次煮沸后中火保持水沸继续煮1分钟, 关火捞出面条过冷水后滤干

  • 猪肉丝加盐、胡椒粉、少许酱油和干淀粉拌匀

  • 热锅入油, 油温后加入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出

  • 另起锅入油, 油温后放入滤干的面条翻炒

  • 调入酱油、五香粉、鸡精翻炒均匀

  • 放入煸炒过的猪肉丝炒匀

  • 放入鸡毛菜大火快速煸炒10秒钟即可

菜谱创建时间:2011-12-14 18:13:19
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