苹果派的做法

苹果派

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作者: 简单煮意
简单煮意
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用料  

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  • 苹果洗净,去皮、籽,切片备用

  • 将黄油、淡奶油、白糖放入锅中小火慢慢融化

  • 然后放入苹果片和适量肉桂粉

  • 煮开后将玉米淀粉加少许清水调匀后到入锅中

  • 拌匀煮至粘稠,馅料就做好了,晾凉备用

  • 案板上撒少许面粉,把2张飞饼迭在一起,用擀面杖擀开擀大

  • 擀成比派盘大的派皮(我用的是8寸的盘)

  • 放入派盘去掉边上多余的部分.用牙签在派皮上扎些洞,然后松弛一会儿

  • 烤箱200度上下火预热后,将派皮放入下层15分钟

  • 取出烤好的派皮,将苹果片均匀地码在派皮上,把多余的粘稠糖液也均匀地铺入苹果片的间隙中

  • 把另1张飞饼也擀薄后切成条状,交叉覆盖于苹果馅上,刷上蛋黄液,放进烤箱中层180度约15分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-14 17:54:08
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