目鱼干熇肉的做法

目鱼干熇肉

12 人做过

宁波菜又称“甬帮菜”,是浙菜中很具特色的一个地方菜。宁波是沿海城市,因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜的特色。而菜味大多咸里带鲜,“鲜咸合一”.
目鱼干熇肉就是一道具有宁波风味特色的菜肴。

作者: 简单煮意
简单煮意
打开 APP 收藏菜谱

目鱼干熇肉的用料  

目鱼干熇肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 葱打结、姜、蒜头切片

  • 先把目鱼干清水浸8小时左右洗净,切块后飞水,猪肉切块飞水

  • 烧热锅放入油,爆香葱、姜、蒜,放入猪肉块煸炒至略黄,然后把目鱼放入煸炒,加料酒、老抽、排骨酱炒匀,加1小碗清水小火焖烧40分钟左右,加白糖继续焖烧至汁浓即可

菜谱创建时间:2011-12-14 17:27:58

目鱼干熇肉的其他做法

作者的其他菜谱