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上汤米苋的做法

上汤米苋

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作者: 简单煮意
简单煮意

上汤米苋的用料

上汤米苋的做法步骤

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步骤 1

苋菜去根洗净,火腿切丁,皮蛋入清水煮10分钟,冷后去壳切小丁

步骤 2

锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜汆烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中

步骤 3

热锅入油,放入大蒜头小火煸香,再放入火腿丁煸炒,放入一小碗高汤或清水煮开

步骤 4

放入皮蛋丁大火煮3分钟至汤色变白,调入盐和鸡精,搅拌均匀后倒在盛好的苋菜上即可

菜谱创建时间:2011-12-14 17:27:16
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