金沙裹白玉的做法

金沙裹白玉

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作者: 简单煮意
简单煮意
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金沙裹白玉的用料  

金沙裹白玉的做法步骤

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  • 用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒出,用小刀割成小块

  • 锅中放入清水烧开,加一点盐,小心放入豆腐块汆烫,然后捞出豆腐浸入冷水

  • 咸蛋黄隔水蒸熟,用勺子压碎

  • 热锅入油,油温后放入姜蒜末炒香,放入咸蛋黄炒散,加料酒煸炒,放入豆腐块小心滑炒

  • 调入盐和鸡精,加少许高汤或清水,烧开后淋入水淀粉勾芡,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-12-14 17:24:16

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