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迷迭香烤羊骨的做法
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迷迭香烤羊骨

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作者: 胖星儿
胖星儿

迷迭香烤羊骨的用料

迷迭香烤羊骨的做法步骤

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步骤 1

新鲜的迷迭香洗净

步骤 2

洋葱切小片,土豆去皮切片

步骤 3

迷迭香切碎

步骤 4

烤盘垫一层锡纸,抹上橄榄油,撒上少许盐和研磨黑胡椒粒

步骤 5

将土豆片平铺在烤盘上,同样抹上抹上橄榄油,撒上少许盐和研磨黑胡椒粒

步骤 6

然后撒上一层洋葱片,并再铺上一层土豆,然后再抹上橄榄油,撒上少许盐和研磨黑胡椒粒

步骤 7

以及部分切碎的迷迭香,放入已经预热到180度的烤箱中烤大约20到30分钟

步骤 8

烤土豆的时候,羊骨用少许酒和盐、研磨黑胡椒粒抹匀

步骤 9

然后把羊肉放入盘中,放入迷迭香腌大约20分钟

步骤 10

土豆烤软后取出,把羊骨肉放在土豆上,一并撒入迷迭香,入烤箱以180度继续烤大约15分钟。烤好后盛出,配以蔬菜坚果沙拉装盘即可

迷迭香烤羊骨的小贴士

我只见餐厅里一般用这个部位来做烤羊肉用,肉嫩而多汁。老板说,这个部位叫羊膝骨

菜谱创建时间:2011-03-10 14:46:47
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