南瓜小点

作者： 悦小碗

用料

• 南瓜泥 60克
• 南瓜粉 30克（没有，我用低粉代替）
• 黄油 60克
• 低粉 70克
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉 40克
• 盐 少许
• 绿色南瓜皮 少许

南瓜小点的做法步骤

步骤 1

分三次加糖用打蛋器打发室温软化的黄油，至黄油颜色变白，体积膨大

步骤 2

加入完全凉了的南瓜泥（南瓜切片用微波炉高火加热五分钟，搅拌成泥，晾凉），用打蛋器打匀

步骤 3

筛入低粉、玉米淀粉、南瓜粉和盐

步骤 4

把所有原料切拌均匀，看不到粉粒即可，不要过度搅拌

步骤 5

分成10克一个的面团，用手团成小球，稍压扁，表面用刀划成8道痕，插上事先切成长4mm/宽2mm左右的绿色生南瓜皮，放在已抹薄油的烤盘

步骤 6

预热160度烤箱，上下火、最下层15分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-14 10:57:27