泰式蒸鲈鱼

作者： 爱念

用料

• 鲈鱼 一条
• 香菜 20克
• 柠檬 1个
• 红辣椒 2根
• 大蒜 若干
• 白糖 2小勺

泰式蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

香菜洗净，摘下叶片，硬梗切末；红辣椒洗净，去蒂及籽，切末；大蒜去皮，切末备用

步骤 2

鲈鱼取出鱼鳞及内脏，洗净，从腹部一刀切开但不切断，放入盘中

步骤 3

柠檬洗净，对半切开，挤出柠檬汁放入碗中，再加入香菜梗、白糖、红辣椒和大蒜搅拌，然后均匀淋在鱼上，腌制一会儿

步骤 4

作蒸锅，待上气后将鱼放入锅内，蒸8分钟关火，取出，撒上香菜叶即可

菜谱创建时间：2011-12-14 10:15:45