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三色蛋的做法
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三色蛋

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作者: 爱念
爱念

用料

三色蛋的做法步骤

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步骤 1

将松花蛋和咸鸭蛋去壳,切成小块待用

步骤 2

鸡蛋打到一个碗内,放些料酒,打散

步骤 3

将松花蛋和咸鸭蛋块混合到鸡蛋液中搅拌均匀

步骤 4

放到蒸锅中隔水蒸15-20分钟,取出量凉,切块即可食用

三色蛋的小贴士

最好在碗的内侧垫一层锡纸,这样蒸好的蛋块能比较容易的取出来。我就什么也没垫,结果蛋块死死的巴在碗底,我用力的在案板上磕了好半天都出不来。最后只好用Pizza铲一点一点地将其翘开,这才完整的取出来。

菜谱创建时间:2011-12-14 10:08:44
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