台中卤肉饭的做法

台中卤肉饭

作者: 爱念
爱念
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用料  

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  • 五花肉洗净,切成2厘米方块

  • 入滚水汆烫后捞起,以冷水冲洗去油

  • 砂锅中放入汆烫好的肉块,放入酱油烧开,转小火卤香,并不时用筷子翻动,直到肉块均匀上色

  • 放入八角和足量水,用大火烧滚后,转小火慢炖1小时,最后撒上香菜末即完成台中卤肉汁

菜谱创建时间:2011-12-13 20:21:48
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