肉片炒苦瓜

作者： 爱念

用料

• 苦瓜
• 瘦猪肉
• 葱
• 姜

肉片炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，对半切开，用勺子将其籽刮去

步骤 2

瘦猪肉切片，放入淀粉、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

葱切小片，姜切丝

步骤 4

锅中热油，放入猪肉片炒熟后捞出备用

步骤 5

另起锅，倒少量油烧热，先放入葱姜爆出香味，然后放入苦瓜翻炒，期间放入少量水和适量盐，起锅前将炒熟的肉片倒入翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-13 19:35:28