枣粽的做法

枣粽

作者: 爱念
爱念
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用料  

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  • 糯米、红豆洗净,分别加没过米和红豆的水浸泡24个小时,在浸泡过程当中要换水4、5次

  • 小枣洗净,用水浸泡20分钟

  • 我买来的苇叶是密封包装的,打开后清洗一下就可以用了

  • 取两张或三张叶子(有的叶子小,我就用了三张),对叠弯成漏斗状,底部的尖尖一定要收紧,不能有空隙

  • 先放一颗小枣垫底,这样可以防止米粒从底端漏出来

  • 盖上一层米,然后放入一层红豆和几棵小枣

  • 再盖上一层米,直至铺满

  • 然后将苇叶折起,包裹严实

  • 用绳扎好

菜谱创建时间:2011-12-13 19:09:19
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