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狮子头裹蛋的做法
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狮子头裹蛋

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作者: 爱念
爱念

狮子头裹蛋的用料

狮子头裹蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇泡发洗净去蒂切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将2个鸡蛋放入沸水中,小火煮熟,在锅中焖一小会儿,然后用冷水冲凉剥去外壳待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在猪肉馅中调入盐、生抽、料酒、香菇碎、干淀粉和1个生鸡蛋,混合均匀后反复搅拌,使其上劲

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮鸡蛋裹入猪肉馅中,厚薄均匀地团成圆球状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将丸子放入,不时用勺子从油锅中捞出热油淋在丸子表面,并不时的翻动丸子,慢慢炸制上色后取出沥干油分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,放入葱姜爆香后放入炸好的丸子,调入老抽、白砂糖和清水,大火烧沸后转小火慢炖10分钟。改大火,在锅中调入水淀粉,待汤汁收浓关火,摆盘后淋入汤汁即可

菜谱创建时间:2011-12-13 19:02:39
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