蒜煎平鱼的做法

蒜煎平鱼

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作者: 爱念
爱念

蒜煎平鱼的用料  

蒜煎平鱼的做法步骤

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  • 平鱼收拾干净,鱼体两侧切花刀,将鱼全身涂抹酱油、料酒、盐,进行腌制

  • 炒锅置火上,油烧热后放入平鱼,炸至两面金黄捞出

  • 锅留底油,加入蒜、葱姜用小火煸炒出香味,放入平鱼、酱油、料酒、醋、白糖、和适量水(用高汤更好),烧开后转小火烧制,其间将鱼翻动几次,使其入味,待汤汁收净后即可出锅

菜谱创建时间:2011-12-13 16:12:27
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