五花笋干肉的做法

五花笋干肉

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作者: 溢齿留香
溢齿留香
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五花笋干肉的用料  

五花笋干肉的做法步骤

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  • 将五花猪肉洗净,切成块,入开水锅里稍煮一下,滤去血污

  • 炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒,酱油,香叶。水没过肉块大火煮开,中火慢慢炖

  • 笋干用淘米水浸洗后(如果是新鲜笋干则用开水泡软即可),太长的切成长段。一般小嫩段就不切,放入锅内同煮炖至汤汁浓稠

  • 至肉酥笋干香即可盛盘上桌。(喜欢不撕开新货笋干做,这样咬一节浸满浓香肉汁笋干!满口汁香)

菜谱创建时间:2011-12-13 13:57:52

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