用APP打开
牛肉蔬菜汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛肉蔬菜汤

1861人浏览 19人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 胖星儿
胖星儿

用料

牛肉蔬菜汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用

步骤 2

将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中

步骤 3

锅中接足量凉水,放入焯过水的牛肉块,以中火煮开后,撇去浮末。注意的是,水不宜太多,不然汤就不香了

步骤 4

将西红柿切大块倒入锅中

步骤 5

将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中,以中火煮开后,转小火慢炖大约3小时

步骤 6

捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用

步骤 7

卷心菜切粗丝,土豆和胡萝卜切麻将大小的块,洋葱切小片

步骤 8

锅中倒入适量炒菜油,再放入一小块黄油加热融化

步骤 9

把卷心菜炒软后盛出备用

步骤 10

将洋葱炒香

步骤 11

放入土豆和胡萝卜块翻炒

步骤 12

加入卷心菜继续翻炒一会儿,然后把蔬菜盛出备用

步骤 13

将番茄酱倒入锅中,用锅中底油翻炒出香味

步骤 14

然后把蔬菜倒回锅中

步骤 15

将事先煮好的牛肉汤倒入,如果喜欢,可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入

步骤 16

以中火煮开后小火再炖30分钟,加入少许盐调味,如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好

菜谱创建时间:2011-03-10 11:45:49
换个做法