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意大利千层面的做法
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意大利千层面

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作者: 青藤OnlyCAKE
青藤OnlyCAKE

意大利千层面的用料

意大利千层面的做法步骤

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步骤 1

番茄4只,洋葱碎和蒜蓉适量。番茄去皮切丁,锅中加一勺橄榄油炒香蒜蓉和洋葱,加入番茄丁,煮半个钟,制成番茄酱。番茄看着挺红的,可煮出来黄乎乎的,不够色~

步骤 2

牛肉搅馅300g左右,一颗胡萝卜切丝,一头洋葱切丝,一小把香菜切碎

步骤 3

牛肉馅用一勺番茄酱,一勺红酒提前腌制一下

步骤 4

一勺橄榄油烧热后,将菜炒软,再加肉馅,加适量水,盐,一大勺或者更多的番茄酱(材料1)煮1个小时,制成牛肉酱

步骤 5

牛奶500ml,淡奶油150ml,面粉100g

步骤 6

取一口深锅,奶油溶解后筛入面粉,加盐,豆蔻粉炒至化开,牛奶用微波炉叮热后再倒入,搅拌成糊状备用

步骤 7

马苏里拉芝士刨成丝,备用

步骤 8

面,开水后加一勺盐,煮至8成熟,拌点橄榄油备用

步骤 9

取一只意粉盒,底部涂油,放一层宽面,一层牛肉酱,一层番茄酱(我将番茄酱和牛肉酱混合在一起了,只需一层),一层白汁,一层薄薄的芝士丝。重复五次,最上面一层可多加点芝士

步骤 10

放入预热好的烤箱,220度上下加热20-25分钟,表面金黄即可

步骤 11

出炉后可供3-4人分食~切开取出装盘即可

意大利千层面的小贴士

这东西热量很高哦!!

菜谱创建时间:2011-12-13 11:19:42
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