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炒疙瘩的做法
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炒疙瘩

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作者: 青藤OnlyCAKE
青藤OnlyCAKE

炒疙瘩的用料

炒疙瘩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将面粉和成面团,跟包饺子差不多那种,放在一边醒一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳温水泡软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切片,用生粉,蛋青,面豉酱(或甜面酱)腌起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋在平底锅烙成蛋皮,切丝备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬菇切丝,另外准备一点葱花

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜薹切成寸段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘩一点点揪到一个撒面粉的干爽容器中,边揪边摇晃一下免得粘连

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水沸后倒入疙瘩,轻轻搅拌,煮到全部飘起来后,可以像煮饺子一样,沸腾添加冷水,加三次

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后沸腾即可,捞出疙瘩到冷水中,浸泡待用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热加适量食用油,油热后呛入葱花,先炒猪肉,炒到半熟加入冬菇丝在加入疙瘩,加适量酱油,糖,水。小火加盖焖一会

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入蒜薹,木耳,略炒一下加盐,鸡精即可出锅装盘了

菜谱创建时间:2011-12-13 10:56:56
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