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干贝菠菜的做法
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干贝菠菜

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作者: 胖星儿
胖星儿

干贝菠菜的用料

干贝菠菜的做法步骤

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步骤 1

干贝用适量黄酒兑水后泡软后用手似成细丝,菠菜洗净沥水

步骤 2

用少许汤宝和一些温水、淀粉,以及一丁点汤勾个水淀粉汁做勾芡备用

步骤 3

锅内倒适量油,爆香葱丝、姜丝

步骤 4

下菠菜翻炒熟后加少许盐调味,然后盛出装盘备用

步骤 5

将干贝连着泡干贝的水一起倒入锅中,并再加入适量水,以中火烧开

步骤 6

倒少许酱油上色

步骤 7

倒入步骤2事先准备好的水淀粉勾芡

步骤 8

干贝勾成芡汁后直接浇到菠菜上

干贝菠菜的小贴士

1,煮干贝的水多一点,这样汤汁可以泡饭,非常香。 , 2,我家习惯是,3/4的干贝菠菜拌饭吃,另外四分之一加开水冲成汤,一道菜就两吃了。

菜谱创建时间:2011-03-10 10:11:06
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