白辣椒炒肉的做法

白辣椒炒肉

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作者: 心情画廊
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白辣椒炒肉的用料  

白辣椒炒肉的做法步骤

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  • 青椒剪去蒂子(不要扯,防止进水)洗干净

  • 烧大锅开水,将青椒倒进去打个滚捞出来,放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒

  • 一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了,记得给辣椒翻边,否则没有晒到的那面就会是绿色滴

  • 傍晚收进来,拿剪刀一只只辣椒剪开,再拿盐拌匀了(可别用手哦,最好是戴手套或者找东西拌,辣到手偶可不负责)

  • 第二天,继续放到烈日下晒一天

  • 傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了(用密封盒装上入冰箱也可以,就是会少了坛子腌着的香味)

  • 呵呵,最后一步就是随吃随取了,拿出来炒肉肉就可以了,随便你怎么弄~

菜谱创建时间:2011-12-12 18:32:13

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