白辣椒炒肉

作者： 心情画廊

用料

• 肉
• 青椒
• 盐

白辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净

步骤 2

烧大锅开水，将青椒倒进去打个滚捞出来，放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒

步骤 3

一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了，记得给辣椒翻边，否则没有晒到的那面就会是绿色滴

步骤 4

傍晚收进来，拿剪刀一只只辣椒剪开，再拿盐拌匀了（可别用手哦，最好是戴手套或者找东西拌，辣到手偶可不负责）

步骤 5

第二天，继续放到烈日下晒一天

步骤 6

傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了（用密封盒装上入冰箱也可以，就是会少了坛子腌着的香味）

步骤 7

呵呵，最后一步就是随吃随取了，拿出来炒肉肉就可以了，随便你怎么弄～

菜谱创建时间：2011-12-12 18:32:13