糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁

7.9 综合评分 2863 人做过

作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci
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用料  

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  • 藕切一厘方米左右的丁(用清水多冲洗几次,这样的藕丁才会脆脆的),葱切碎,取一小碗放入两勺酱油,一勺醋(喜欢吃酸的朋友可以多加点),两勺糖,一勺半淀粉,两勺清水拌均,放一边备用

  • 锅内油烧六成热,下藕丁翻炒

  • 放一勺盐,半勺鸡精,继续炒约一分钟左右,将碗内的调料倒入锅内,将调料与藕丁充分炒均,充分让每块藕丁都裹满调料

  • 炒均后另入葱花即可出锅

小贴士

爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道,十分的可口!
藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎,肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效。

菜谱创建时间:2011-12-11 19:35:39
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