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咖喱PIZZA的做法
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咖喱PIZZA

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

咖喱PIZZA的用料

咖喱PIZZA的做法步骤

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步骤 1

温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的)

步骤 2

加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。 也可以放微波炉,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格, 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)

步骤 3

面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了

步骤 4

炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄); 将咖喱酱,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 待开,关火即成PIZZA汁

步骤 5

这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料 切丝的马苏里拉奶酪(80克),红椒丝,火腿片,青椒丝,洋葱丝

步骤 6

面团取出,滚圆,放PIZZA盘上松弛10分钟

步骤 7

待面团松弛完成,用手推啊推,直到将起推到盖满PIZZ盘, 成一个饼。边上稍注意一点,给推个边起来。上面用牙签扎孔

步骤 8

PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。 抹好之后,铺一些奶酪丝,差不多10-15克左右就好了

步骤 9

准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液

步骤 10

烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟 取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可

菜谱创建时间:2011-12-11 18:56:10
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