杂菌土鸡煲

作者： 小辞xiaoci

用料

• 干冬菇
• 土鸡 一只
• 茶树菇
• 猪肚菇
• 白蘑 （各五朵）
• 姜 一块
• 葱段
• 料酒 三勺
• 盐 二勺

杂菌土鸡煲的做法步骤

步骤 1

干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片

步骤 2

土鸡切块，洗净，焯去血水

步骤 3

将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味

杂菌土鸡煲的小贴士

最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！

菜谱创建时间：2011-12-11 18:51:29