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竹笋排骨汤的做法
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竹笋排骨汤

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作者: 文文老妈
文文老妈

竹笋排骨汤的用料

竹笋排骨汤的做法步骤

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步骤 1

竹笋剥壳,洗净,切滚刀块

步骤 2

排骨加水,烧开,出现很多浮沫时关火,把排骨倒入篮子,洗净。锅洗净

步骤 3

小青菜浸泡,洗净

步骤 4

把洗净的排骨重新放入烧锅内,再加水,再烧开,加酒,撇浮沫,再大火烧开,再撇浮沫,加姜片、加竹笋,再烧开(如还有浮沫,再撇,一定要撇干净),转小火焖二个小时,加小青菜略烧,加盐味精调味,关火盛出

竹笋排骨汤的小贴士

原料的好坏是做好一个菜的前提。因此各种原料都要选最好最新鲜的。

菜谱创建时间:2011-12-11 18:02:00
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