菜心面筋

作者： 文文老妈

用料

• 小青菜 一斤
• 面筋 半包
• 盐
• 糖
• 味精

菜心面筋的做法步骤

步骤 1

青菜摘除黄叶老叶，留下菜心，浸泡水中，然后洗净

步骤 2

锅中倒入水，烧开关火，把面筋放入，用勺子将它压扁（让它充分吸水）

步骤 3

锅中倒入油（略多），油热倒入菜心煸炒，略加水

步骤 4

水开倒入面筋，加盖焖上二三分钟

步骤 5

翻面，不要加盖再烧一会儿，加盐、糖、味精调味，关火

步骤 6

将面筋放在盆子中央，四周围上菜心就可以了

菜心面筋的小贴士

青菜只能加盖一次，第二次再加盖，再打开，会使菜心颜色变黄。

菜谱创建时间：2011-12-10 14:29:37