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双椒基尾虾的做法
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双椒基尾虾

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作者: 文文老妈
文文老妈

双椒基尾虾的用料

双椒基尾虾的做法步骤

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步骤 1

基尾虾剪去须、脚,然后在背部剖一刀,抽去泥肠,洗净待用

步骤 2

大蒜切末

步骤 3

锅内入油,油热爆香大蒜末、姜片,加入基尾虾翻炒至红色,加酒翻炒,加适量盐加水略焖,撒上白胡椒粉、椒盐粉(多一些),翻炒均匀立即盛出,再撒一些椒盐粉,撒上葱花就完成了

双椒基尾虾的小贴士

1、这个菜做法很简单,但抽泥肠可是很花时间的。如果嫌烦的话,也可以不抽,但吃的时候要小心一些。 2、吃的时候,如果虾剥出壳觉得味道淡的话,还可以旁边放一小碟,加一些椒盐,蘸一些椒盐吃。 3、此菜做法简单,味道独特。 4、最近基尾虾价钱较贵,再过一个月可能就可以便宜了,可是实在想吃,就只有掏钱了。(现在是28元一斤)我和文文都很喜欢吃。

菜谱创建时间:2011-12-10 14:08:08
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