三丝氽豆腐的做法

三丝氽豆腐

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作者: 文文老妈
文文老妈

三丝氽豆腐的用料  

三丝氽豆腐的做法步骤

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  • 干香菇浸泡发开,洗净切丝

  • 火腿丝洗净

  • 鸡里脊肉切丝,用盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下

  • 内酯豆腐打开倒出,用刀先横批数刀,再竖切二刀,再切成细丝

  • 锅上火加热,加油,先倒入鸡里脊肉丝煸炒至变白

  • 加入香菇丝火腿丝略煸炒加水,烧开转小火,焖煮七八分钟

  • 加入豆腐丝,开二三分钟,加入鸡毛菜烧开,加盐、味精调味

  • 淋水淀粉勾芡,淋麻油,撒白胡椒粉,盛出即可

三丝氽豆腐的小贴士

做的时候火腿丝可以再多放一些,可以使汤味道更好一些。我这次放得不够多,味道略欠缺。

菜谱创建时间:2011-12-10 13:41:49
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