椒盐基围虾

作者： 文文老妈

用料

• 基围虾 七八两
• 盐
• 味精
• 椒盐粉
• 白胡椒粉
• 姜 三四片

椒盐基围虾的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净，剪去须，再在背部切一刀，去除泥肠

步骤 2

锅上火加热，倒入少量油，加入基围虾煸炒至虾壳变红，加姜片，加少量水，加适量盐，加盖煮开约四五分钟，加味精，撒入椒盐粉，白胡椒粉，翻匀关火盛出

椒盐基围虾的小贴士

1、我在做这个虾时，没有放酒。最近我到我妈家去了一次，正好吃到我妈烧的椒盐基围虾，感觉不仅很开胃口，而且虾肉的弹性蛮好的。

菜谱创建时间：2011-12-10 13:29:40