蒜片西兰花

作者： 胖星儿

味道十足的一小盘菜，看似简单，却蕴涵了更多不简单的心思。

用料

• 西兰花
• 蒜
• 生抽酱油
• 柠檬
• 糖
• 芝麻
• 橄榄油

蒜片西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花择成朵后，放入开水中烫一两分钟

步骤 2

烫好的西兰花立刻过凉水，然后沥干水分后直接摆盘备用

步骤 3

将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用，可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配，不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧

步骤 4

大约一整头的蒜切片

步骤 5

用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄

步骤 6

将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中

步骤 7

将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上，然后浇入兑入热油的味汁即可

菜谱创建时间：2011-03-10 23:05:20