红烧萝卜的做法

红烧萝卜

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作者: 文文老妈
文文老妈
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用料  

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  • 白圆萝卜洗净,去两头,切块,(如皮上有不干净的地方可以略去一些皮)

  • 青大蒜去头、去老叶,洗净切段

  • 锅上火加热,倒入适量油,加入萝卜煸炒

  • 加水烧开,加适量酱油、盐,加盖焖烧约十五分钟

  • 至萝卜酥,加入糖、味精调味收汁

  • 最后撒入青大蒜,盛出

小贴士

1、萝卜营养丰富,有很好的食用医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保平安”的说法。
2、萝卜还是一味中药,可消积滞、化氮清热、下气宽中,解毒。
3、现在萝卜很便宜,一斤才一元五角。萝卜在有的地方还被称为“小人参”呢。

菜谱创建时间:2011-12-10 12:48:57
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