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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝

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作者: 文文老妈
文文老妈

京酱肉丝的用料

京酱肉丝的做法步骤

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步骤 1

里脊肉洗净后切成肉丝,用料酒、生粉、生抽腌渍10分钟,然后滗去汁水

步骤 2

京葱取嫩的部分洗净,切成细丝,平铺在盘子里

步骤 3

生姜切成丝

步骤 4

锅上火加热,倒入油,油热,放生姜丝煸香

步骤 5

倒入腌渍过的肉丝滑炒10秒钟,见大部分变色后,盛起待用

步骤 6

锅中倒入适量甜面酱,炒香(可以略加一点点清水)

步骤 7

等甜面酱变浓稠后,倒入肉丝翻秒,让酱汁裹住肉丝,开大米收汁

步骤 8

然后趁热把肉丝盛在京葱上即可

京酱肉丝的小贴士

1、京酱肉丝,原料比较简单,做起来非常方便,吃起来味道十足,鲜美糯嫩,非常开胃。 2、三两肉丝,差不多5元钱,整个制作过程最多不超过三分钟。非常适合上班族做晚餐菜单。 3、京酱肉丝也可以用春卷皮包里起来吃,非常好吃哦。

菜谱创建时间:2011-12-10 12:30:07
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